Jídlo + pití
Pokud jste někdy putovali ulicemi New Yorku pozdě v noci, pravděpodobně jste si položili několik klíčových otázek: jak je v ulicích tolik krys? Proč se zdá, že se nikomu nestará? Co je bodega? Opravdu potřebuje ten muž hovno? A konečně: co se stane, když všichni tisíce barmanů, serverů, kuchařů a hostitelů vystoupí z práce … mají své vlastní tajné bary, na které všichni chodí, odpočinout si a na párty?
A k této poslední otázce vám mohu slíbit (jako někdo, kdo byl serverem / barmanem v centru Manhattanu za poslední 4 roky), že ano, ano ano.
Ale nechodíme jako naši zákazníci - takzvané „normy“nebo „mudlové do kouzelného světa tipů“- jdeme ven, jako by to byl úplněk a transformace na párty je úplná. Stejně jako lidé, kteří právě strávili posledních osm hodin na nohou, dělat koktejly pro lidi, kteří si myslí, že grunt je ekvivalentem „děkuji“. Stejně jako lidé, kteří právě využili poslední polovinu své směny, aby se „zahřáli“tím, že stříleli se svými štamgasty a kteří jsou nyní připraveni jít ven a řádně se opít.
V úterý jdeme na místa, kde si můžeme sednout v 1:47 dopoledne, objednat si jídlo přímo od šéfkuchaře a pokračovat mezi tancem jako šílenci mezi stolky (nyní, když byly židle převráceny). Jdeme na místa, kde můžeme kouřit v baru, a pijeme s takovou divokostí, že než stačíte říct „vysoce funkční alkoholik“, zabili jsme už celou láhev Fernet Branca.
Takže pokud se chystáte objevit způsob, jakým barman z New Yorku dělá, tady je hrstka míst, která moji oblíbení pijáci a já rádi pronásledujeme ve Velkém městě … poté, co během týdne nabijeme vaše tipy na peníze:
1. Kino Nighthawk
instagram.com/p/xuVpjaTYXf/
Proč se nám to líbí: protože barmani rádi míchají pití se vším, včetně promítání The Hunt For Red říjen ve 16:10 ve středu. Otevřeno každý den od 16:00 do 1:00 v 136 Metropolitan Avenue, Brooklyn.
2. Ukotvený hostinec
Pití v mém oblíbeném #bar v #brooklyn #anchoredinn mé čtvrti!
Fotografie zveřejněná trnathe (@trnathe) 29. června 2012 v 15:13 PDT
Proč se nám to líbí: protože připojené místo s těžkým kovem zajišťuje, že nebudete moci slyšet mluvení ostatních zákazníků, zatímco v neděli v 2:52 dopoledne zaútočíte na zlý hamburger. A protože nic neříká „chill“, jako by na vás Putin upřeně hleděl z malby na zdi. Otevřeno každý den od 12:00 do 4:00 na 57 Waterbury Street v Brooklynu.
3. Dynaco
Po baru u nově otevřeného Dynaco. #bedstuy
Fotografie zveřejněná uživatelem clay williams (@ultraclay) 20. května 2013 v 17:58 PDT
Proč se nám to líbí: protože v zimních měsících udržují hoření kamna na dřevo hoření v zádech, kde přicházejí servery a barmani z celého Bedstuy, aby hovořili o pomalé sezóně, o koktejlech, které chtějí postavit svému šéfovi, a přitulit se v pondělí v 13:36. Otevřeno každý den od 17:00 do 2:00 v 1112 Bedford Avenue, Brooklyn.
4. Duplex
Opravdu miluji toto místo. #instagay #nyc #pianobars #duplexnyc
Fotografie zveřejněná Lauren. (@laurenkaloz) 23. dubna 2014 v 20:36 hod. PDT
Proč se nám to líbí: protože ukázat se v úterý v 23:33 s osmi vašimi nejlepšími přáteli zajišťuje, že si budete mít celý taneční parket nahoře (a plně zásobený bar, který je s ním součástí) pro sebe. Je to také skvělé místo naučit se Vogueovi od barmana Micaha. Otevřeno každý den od 16:00 do 4:00 v ulici 61 Christopher na Manhattanu.
5. Projekt Mulberry
"Ron Jeremy" @ #MulberryProject (venkovní mluvení snadno, #NYC) - Mezcal, Cilantro, Cucumber, Jalapeño
Fotografie zveřejněná Dana Donovick (@donovick) 13. června 2015 v 13:20 PDT
Proč se nám to líbí: protože nakonec každý barman vypouští nápady na nové elixíry, které by se mohly zabouchnout, a na tomto místě je pár nejvhodnějších zakázkových mixologů ve městě (zejména mezi těmi, kteří najdou práci v 23:11 Čtvrtek). Otevřeno každý den od 17:00 do 2:00 v ulici 149 Mulberry na Manhattanu.
6. Prosím, neříkej to
#PDT #PleaseDontTell #Speakeasy #bar #EastVillage #NYC
Fotografie zveřejněná Teresou deWilde (@dewildepix) dne 22. srpna 2014 v 21:38 PDT
Proč se nám to líbí: protože skrytý vchod do telefonní budky ztěžuje turistům zakopnutí, aniž by byl alespoň částečně střízlivý. Prvním pravidlem „PDT Etiketa“je také „udržovat hlasitost vaší konverzace na rozumné úrovni.“Užijte si atmosféru s vlastním koktejlem a chili psem v úterý ve 12:03 ráno. Otevřeno každý den od 18:00 do 2:00 v 113 St. Marks Place, Manhattan.
7. Rusty Knot
Nápoje minulý týden ve vesnici #nyc #westvillage #nyigers #bar
Fotografie zveřejněná Moya McAllister (@moyamcallister) 17. února 2015 v 20:46 PST
Proč se nám to líbí: protože nějaký geniální postavil na West Side Highway námořní tematický skok s jukeboxem, psí preclíky, zcela slušným kulečníkem a lesklým rybím tankem u okna (na který se můžete dívat při přemýšlení o drcení osamělosti 2-ráno-ve-čtvrtek). Pohled na New Jersey není ani zlý. Otevřeno každý den od 16:00 do 4:00 na 425 West Street na Manhattanu.
8. Úzké
Dámská noc
Fotografie zaslaná pakarrowsem (@thenarrows) 7. prosince 2012 v 18:31 PST
Proč se nám to líbí: protože zamrzlé Negroni a ustrice $ 1 dělají v neděli odpoledne 18:23 odpoledne trochu tolerovatelnější. A barman / majitel Keith upustí limejuice ve vašem Sol a Jalapeno do vaší tequily, aby život za to stálo za úsilí. Také mají kostky (a budete si to muset prohlédnout, co tím myslím). Otevřeno každý den od 17:00 do 4:00 v 1037 Flushing Avenue, Brooklyn.
9. Park Bar
Fotografie zveřejněná společností Park Bar (@parkbarnyc) 26. prosince 2013 v 16:54 PST
Proč se nám to líbí: protože to je místo, kde váš sexy server z vesnice chodí dělat věci v prostorných koupelnách ve čtvrtek ve 3:47 dopoledne. Kupte jim suché Hendricks martini s citronem v baru, abyste zjistili, co. Otevřeno každý den od 15:00 do 4:00 v 15 East 15th Street, Manhattan.
10. Manhattan Inn
Až půjdeš, necháš mě osamělou. #mybubba #manhattaninn #greenpoint #brooklyn #vscocam
Fotografie zveřejněná Danielem McClureem (@allthepickles) dne 8. června 2015 v 18:55 PDT
Proč se nám to líbí: protože v zákulisí vždy někdo lechtá slony klavíru, i když jim nikdo v pondělí v 22:29 neplatí. Otevřeno každý den od 17:00 do 2:00 v 632 Manhattan Avenue v Brooklynu.
11. Král Noodle
@mitchdean ve velkém stylu
Fotografie zveřejněná králem Noodle (@kingnoodlebk) 27. ledna 2014 v 18:05 PST
Proč se nám to líbí: protože mísa vydatných vaječných nudlí s vepřovým masem a krevetami ve středu ve 27:27 ve středu je nejlepším způsobem, jak se vypořádat s blížícím se kocovinou zítřka. Po půlnoci mají také misky na škorpiony za 11 dolarů, pro lidi, kteří chtějí tři koktejly v hodnotě chlastu, aniž by museli objednávat třikrát. Otevřeno každý den od 12:00 do 2:00 v 1045 Flushing Avenue, Brooklyn.