Plánování výletů
Na první pohled se Gruzie jeví tmavá a nebezpečná. První den v hlavním městě Tbilisi jsme sestoupili na stěží osvětlenou stanici metra. Když jsme nastoupili do vlaku, zaujalo nás moře lidí oblečených v černé barvě s dlouhými tmavými tvářemi. Děti natáhly krky kolem rodičů, aby na nás nahlédly.
"Do čeho jsme se dostali?" Přemýšleli jsme.
Vzhledy nemohly být klamavější. O měsíc později jsme zjistili, že je těžké se odtrhnout.
Většina z nás sotva slyšela o Gruzii, dokud se v srpnu 2008 nepodařilo vypuknout konflikt s Jižní Osetií, Ruskem a Abcházií. Gruzie se znovu stane bezpečnou pro cestovatele dlouho předtím, než se zruší představa ruských tanků, které se valí v jejích městech.
Zde je deset důvodů, proč byste měli udržovat Gruzii vysoko na svém seznamu přání.
1. Lidé
Uveďte Gruzii někomu, kdo ji navštívil, a pravděpodobně mu položí ruku na srdce: „Ó, lidi.“Přátelští, spontánní, vášniví Gruzínci mají zasloužený a rostoucí klub fanoušků.
Cizinci nás vzali pod křídlo, aby nám hrdě ukázali své město, svou zemi, své životy. Byli jsme ohromeni pozváními a opravdovou laskavostí.
Jednoduše řečeno, samotní gruzínští lidé stojí za návštěvu.
2. Gruzínská kuchyně
Druhou odpovědí těch, kteří navštívili Gruzii, je, že si podají žaludky: „Ach, jídlo!“Ačkoli gruzínská kuchyně je na Západě relativně neznámá, zaslouženě byla považována za nejlepší jídlo v celém Sovětském svazu..
Gruzínská kuchyně, která je ovlivněna Tureckem, Persií a Řeckem, je jedinečná. Jedna část komfortní jídlo a druhá část kvalitní kuchyně, stojí sama o sobě. Vyhledejte teplý, chutný, chutný khachapuri (sýrový chléb) bohatý na pkhali (špenát s mletými vlašskými ořechy a česnekem) a vývarem naloženou chinkali (knedlíky z hovězího masa), Nepochybně budete pozváni na gruzínskou hostinu, zvanou supra. Přijměte pozvání a ocitnete se zaplaveni jídlem, pitím a nekonečným řetězcem emocionálních, dlouho větrných toastů dodávaných tamadou (toastmasterem). Na to nikdy nezapomenete.
Foto Daniel Noll
3. Příjemná nepředvídatelnost
Během naší návštěvy se každý den zdálo nové dobrodružství. Plánování bylo zbytečné, pro zážitky se přirozeně rozvíjely. Jednoho dne jsme se setkali s místními u piknikového stolu v kopcích; další den jsme byli na lesním dobrodružství, abychom objevili nějaké jeskyně a piknik 8. a 9. století ve stínu zničeného 800letého kostela.
Gruzie je zemí příjemných překvapení. Opakovaně si řeknete: „To bych nemohl naplánovat, kdybych to zkusil.“
4. Pohostinství
Gruzínci nevyjadřují slovo „host“zlehka. Protože považují hosty za dar od Boha, má tento termín skutečný význam. A ačkoli mnoho Gruzínců může mít velmi málo, neváhají se podělit o každý poslední kousek. Často jsme byli léčeni jídly a zážitky, které zůstaly ohromené, dojaté a pokořené.
Na trhu s potravinami v západním gruzínském městě Zugdidi jsme se zeptali prodejce medu, zda věděla o restauraci, kde bychom mohli najít lobio, gruzínské fazolové jídlo, které jsme hledali. Po návalu konverzace a činnosti se před námi objevila opravdová hostina - včetně jídla, které jsme hledali. Salát, chléb, adjika, med a cha cha (gruzínská verze grappa) byly poskytovány sousedními prodejci.
Když jsme se pokusili odepřít, Leila, náš hostitel odpověděl rusky: „Vy jste náš host. Vítejte."
5. Tbilisi
Tbilisi, hlavní město Gruzie, musí být jedním z nejvíce autentických a okouzlujících hlavních měst ve východní Evropě. Od svého vzniku v 5. století bylo ovládáno a zničeno více než tuctem různých dobývacích sil. Tbilisi je vždy na historické křižovatce s rozmanitou komunitou, o které bude svědčit její gruzínská pravoslavná církev, azerbajdžanské lázně, židovská synagoga a arménský kostel - vše v několika blocích od sebe. Procházka starým městem Tbilisi je procházkou kavkazskou historií.
Ideální způsob, jak prozkoumat Tbilisi: ztratit se v jeho neotevřených zadních ulicích. Život se odehrává na nádvořích a na povislých balkonech. Nebojte se strkat hlavu do nádvoří nebo dvou, kde můžete obdržet lekci historie nebo se nechat zacházet s improvizovanou serenádou gruzínských lidových písní.
Foto Daniel Noll
6. Mystické církve
Když jsme značně cestovali, byli jsme nasyceni kostely a chrámy. Ale gruzínské pravoslavné církve - živé s lidmi a plné kadidla, historie a nepřekonatelného mystiky - byly něčím jiným.
Vezměte katedrálu Svetitskhoveli v Mtskhetě, nejsvětějším gruzínském kostele. Přímo před Tbilisi je od 4. století místem bohoslužeb. Tato katedrála a její atmosféra se ukázaly jako jeden z nejsilnějších a nejpohyblivějších zážitků z našich cest po Evropě a Asii.
7. Hory a Trekking
Pokud jde o vrchol hory a šíři dostupných cest, nemusí Gruzínský Vysoký Kavkaz soutěžit s Himalájemi. Avšak s pěti vrcholy vyššími než Mont Blanc (4 808 metrů) jsou gruzínské pohoří Kavkaz srovnatelné s evropskými Alpami a mnohem méně přeplněné.
Okouzlující region Svaneti, zasazený v těchto horách, je místem magie a strachu, a to i pro samotné Gruzínce. Přístup k vrcholům jako je Mount Shkhara (5, 201 metrů) a hora Ushba (4 710 metrů) a možnosti pobytu s rodinami Svanů v obcích dělají turistiku v tomto regionu venkovním a kulturním dobrodružstvím.
Foto Daniel Noll
8. Kultura vína
Gruzie tvrdí, že vynalezla víno. Zatímco jiné země mohou toto tvrzení zpochybnit, existuje důkaz, že výroba vína v tomto regionu sahá až do roku 5000 před naším letopočtem
Kakheti, gruzínská vinařská oblast, je ideálním místem k plné absorpci gruzínské vinařské kultury. Region dokonce obsahuje domácí pobytovou síť, která návštěvníkům pomáhá dozvědět se o místních vínech. Na podzim se můžete zúčastnit vesnického vína nebo dvou.
9. Vrstvy historie
Hloubka historie Gruzie - starověká i moderní - je položena přímo před vašimi očima. Uprostřed rozpadajících se sovětských zbytků sedí ruiny tisíciletého kostela a živých klášterů, které se datují do středověku.
V sedanu Volga v sovětské éře jsme se kráčeli podél kláštera ve Vardzia z 12. století (méně známá síť křesťanských jeskyní, jako jsou jeskyně v turecké Kappadokii). Z úbočí jeskyní jsme obdivovali zaniklý, monstrózní sovětský hotel z doby Brežněvů. Dějiny, blízko a daleko, jsou vždy přítomny.
10. Stále relativně neobjevené
Přestože by vás cestovní kanceláře chtěli přesvědčit jinak, nezávislé cestování v Gruzii je nejen možné, je to také příjemné.
Jistě, můžete skončit napěchovaný do minibusu (marshrutka), křičícího kolem zatáčky a vznášejícího se na downgradech, když řidič uřízne motor a ušetří benzín. Ale budete mít několik žen, které se o vás postarají, nabídnou jídlo, pití a telefonní číslo pro případ, že budete mít problémy.
Když cestujete nezávisle v Gruzii, může to přinést určité výzvy, není to nijak zvlášť děsivé, nebezpečné nebo obtížné. Ale je to prospěšné. A zanechá vám pocit, jako rocková hvězda, a poskytne vám nekonečné příběhy, o které se budete později podělit.
ODKAZY AMAZON:
Gruzie, Arménie a Ázerbájdžán (Průvodce pro více zemí)
Mapa Republiky Gruzie od ITMB
