Mírový Sbor Pro Kuchaře: Dobrovolné Cestování S Kulinářským Sborem - Síť Matador

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-22 13:32

Cestovat

Příležitost: Krátkodobé dobrovolnické cestovní projekty v New Orleans

Organizace: Kulinářské sbory

Přehled organizace:

"Moje výtahová řeč je" Kulinářské sbory jsou Mírovým sborem pro kuchaře, "říká zakladatelka a režisérka Christine Carroll. Profesionální kuchař Carroll založil kulinářský sbor v roce 2006 poté, co se zúčastnil konference v New Orleans a identifikoval mezeru ve stávajících dobrovolnických službách.

Carroll má dlouhou historii dobrovolnických zkušeností. Když jí bylo 18, pracovala na Aljašce jako členka programu AmeriCorps VISTA. „Jako vysokoškolský student jsem měla málo použitelných dovedností, “říká, „ale teď jako ostřílený kuchař ano. Bohužel, kulinářští profesionálové nejsou vybíráni na ponorné dobrovolnické projekty tak často, jak by mohli být. Chtěl jsem poskytnout kuchařům příležitosti, aby využili svých talentů k tomu, aby se změnili.

Výsledkem je Kulinářský sbor, který navrhuje, organizuje a zprostředkovává dobrovolnické zkušenosti pro zkušené kulinářské studenty a kuchaře.

Foto: sparkyluma

Přehled příležitostí:

V současné době je úsilí Kulinářského sboru zaměřeno na poskytování služeb v New Orleans a další cesta je naplánována na 1. až 6. června 2008. Dobrovolníci zaplatí své cestovní výdaje za do New Orleans a kromě nominálního poplatku, který pokrývá on-the - pozemní výdaje (ubytování, strava a pozemní doprava).

Výlet je intenzivní, aktivní, praktická zkušenost, při které účastníci připravují jídlo pro dobrovolníky a členy komunity, a koordinují také akce související s jídlem s partnery v komunitě (minulé akce zahrnovaly dny potravin na místních školách a fundraisingový brunch pro zemědělský program podporovaný komunitou). Důraz každého projektu je respektování kulinářských tradic místní kultury, vytváření udržitelných spojení mezi dobrovolníky a členy komunity a podpora úsilí o obnovu prostřednictvím spolupráce a „culanthropy“.

Ideální profil dobrovolníka:

-21+ let

- Rozšířené dovednosti vaření, s preferovanými zkušenostmi z vaření

-Hard-working, kolaborativní, temperamentní, trpělivý, citlivý, odpovědný, flexibilní a investovaný do základních hodnot organizace

Očekávání dobrovolníků:

Očekává se, že dobrovolníci budou spolupracovat jako různorodý tým při plnění každodenních úkolů vaření a budou se podílet na všech plánovaných činnostech s hostiteli a partnery v komunitě.

Foto: sparkyluma

Bonusové body pro kulinářské sbory

-Lodging poskytuje Xavier University, historicky černá univerzita s konečným cílem podporovat spravedlivější a humánnější společnost.

-Každá cesta zahrnuje praktické zkušenosti s účastníky. Kulinářský sbor poskytuje balíček před výletem se zdroji informací o místním jídle a místní kultuře a organizuje akce, které účastníky přivádějí do přímého kontaktu s oběma. K minulým událostem patřila prohlídka Crescent City Farmmer's Market a jídla s kurátorem The Southern Food and Beverage Museum.

- Kulinářský sbor v současné době plánuje rozšíření svých dobrovolnických aktivit o servisní výlet do Nikaraguy v listopadu 2008.

Podrobnosti:

Podrobné informace o kulinářském sboru a stažení aplikace a pokynů naleznete na adrese https://culinarycorps.org. (Žádost o cestu z června 2008 bude k dispozici 1. března).