Cestovat
ANCHOVIES ZÍSKEJTE RYCHLOU PAD jako polevu na pizzu díky jejich obecné slanosti a drzosti - pokud nejste Dr. Zoidberg - takže bychom je měli začít více oceňovat jako skutečné živé věci.
Vezměte si toto video například ze Scripps Institution of Oceanography v UC San Diego. Ukazuje obrovskou školu ančoviček poblíž mola Scripps Pier v La Jolla v Kalifornii a je to okouzlující. Pohyb ryb jako školy je z jiného pohledu nahoře, plynulý a půvabný z pod vodou (což můžete vidět skokem na značku 1:45 na tomto videu).
Kromě neuvěřitelných školních vzorců jsou ančovičky skutečně jednou z nejvíce udržitelných ryb, které můžete jíst. Je to proto, že jsou malé, četné a na spodku potravinového řetězce, což znamená, že jejich odstranění z ekosystému má menší dopad na okolní prostředí.
