Umění Sampuru V Japonsku [PICS] - Matador Network

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:07

Od chvíle, kdy jsem se přestěhoval do Japonska, mě hodně zasáhlo jako zvláštní (myslím jinak), ale jednou z věcí, které mě zaujaly, byly plastové vzorky potravin před restauracemi. Někdy v vitríně, někdy na malém stolku u dveří, ale vždy jako v životě repliky jakéhokoli jídla, které restaurace podává. V naší orientaci na Japonsko, dané námořnictvem, jeden řečník uvedl, že vzorky mohou usnadnit, aby se non-japonský reproduktor objednával v restauraci, když nemohou přečíst nabídku. Předpokládal jsem, že to znamená, že tyto vzorky se nacházejí pouze na místech, kde jedí non-japonští mluvčí.

Jak jsem se mýlil.

Za šest měsíců v Japonsku jsem viděl tyto vzorky, nazývané sampuru, všude. Viděl jsem plastovou pizzu, pivo, saláty, polévku, sushi, kari, všechno. Dotkl jsem se každého příkladu, který mám možnost tak učinit, a sledoval jsem, jak lidé používají vzorky jako menu před vstupem do restaurace.

Je to umění. A miluji to.

Okonomiyaki

Tyto okonomiyaki sampuru ukazují surové ingredience, které se dostanou do grilované „palačinky“. Miska uprostřed je rybí kombo, zobrazující asari (trochu škeble), ika (chobotnice) a ebi (krevety). Znamení před sampuru říká, že se budou vařit v kjótském stylu, což znamená, že všechny ingredience jsou smíchány a vařeny na roštu. Další populární způsob, jak to uvařit, styl Hirošima, je podobný tenkému krepu na masu a zelenině na nudlích.

Foto: Tabike

Obědová sada

Tento talíř na oběd je podobný tomu, co se nachází v o-bento, ale protože se podává v restauraci, nepřichází s krabicí. Tento sampuru ukazuje Naporitan (japonské těstoviny s omáčkou na bázi rajčat nebo kečupu), gomai (špenát se sezamem a miso dresinkem), vejce, bramborový salát, smažte smažení s kořenem gobo (kořen lopuchu) a sandoicchi (sendvič). Zeptal jsem se přítele na tuto konkrétní kombinaci a ona řekla: "To by mohlo být dětské jídlo."

Fotografie: rheajm

Dezert

Dezerty mi vždycky připadají nejrealističtější a nejchutnější. Tady máme jahody a banány pokryté čokoládou a já to chci.

Fotografie: L Weiling

Přestávka

Sponzorováno

5 způsobů, jak se vrátit k přírodě na plážích Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay 5. září 2019 Sponzorováno

10 způsobů, jak zažít japonskou kulturu excelence

Lily Crossley-Baxter 3. října 2019 Kultura

9 amerických zvyků jsem ztratil, když jsem se přestěhoval do Německa

Isabelle Martin 6. července 2017

Suvenýry

Sampuru existuje nejen ve výkladních skříních restaurací, ale také na přívěskách, kouzlech mobilních telefonů a připevněných k peněženkám. Prodávají se v tokijském Kappabashi-dori (kuchyňském městě) a v malých obchodech se suvenýry po celém Japonsku. Tyto modely Chirimen Sushi (tkané hedvábí, nikoli plast) jsou na prodej.

Fotografie: Sanctu

Drobný

Tyto malé kužely zmrzliny ve skleněné láhvi jsou realistické a vůbec ne.

Fotografie: pikahamuko_517

Zobrazení omáčky

Tato restaurace prodává pizzu a steaky. Těžko říct, ale obrázky na dně ukazují omáčku, která, pokud jste dost chytří na to, abyste si toto jídlo mohli objednat, se nalije do celého jídla. Zleva doprava jsou hambagu (hamburger steak s demi-glace), beefu steki (hovězí steak s rajčatovou omáčkou) a klasický katsu kare (vepřové kari).

Fotografie: Jen44

O-bento

Existuje mnoho typů a příležitostí pro o-bento (bento box). Lidé je balí do školy nebo do práce, kupují na letišti, objednávají je v restauraci na oběd nebo si je berou na piknik. Seznam kombinací potravin, které mohou jít dovnitř, je dlouhý. Toto je příklad shōkadō ohnutéhoō kvůli černé lakované krabici.

Fotografie: tr [n] ty

Přestávka

Zprávy

Amazonský deštný prales, naše obrana proti změně klimatu, je v plamenech celé týdny

Eben Diskin 21 srpna 2019 Sponzorováno

Zima v Japonsku: 2 perfektní výlety

Selena Hoy 19. srpna 2019 Kultura

7 lží si řeknete, když se přestěhujete do Philadelphie

Alicia Raeburn 3. září 2019

Linguini a škeble

Tento linguini a škeble sampuru jsou v prodeji v obchodě, který prodává modely běžně prodávaných pokrmů pro resturanty, ale kuchaři je mohou nechat vyrobit speciálně pro pokrmy, které vytvářejí. Proces výroby individuálního sampuru vypadá hodně jako vaření.

Foto: xeeliz

Smažte potěr

Jedná se o různé typy čínských hýbat smažit sampuru. Něco o plastickém lesku na mnoha modelech způsobuje, že vypadají horké a připravené k jídlu.

Fotografie:. AGM

10

Pivo

Pokud nevíte, jak pivo vypadá, tady je vzorek. Všimněte si třípalcové hlavy, která je pravděpodobně velmi přesná k tomu, co obdržíte. Nedávno jsem sledoval demonstraci, jak toho dosáhnout doma. Zbytek sampuru jsou předkrmy, běžné v baru západního stylu nebo izakaya.

Fotografie: LenkinDesign

11

Generické sushi

Vím, že se jedná o plasty, ale kdybych to viděl, měl bych nutkání dostat všechny suši ze slunce. Toto je další příklad běžného jídla, které mnozí prodejci prodávají a nepotřebují přizpůsobený model.

Foto: Daniel Shi

12