Jídlo + pití
Před několika desítkami let byl mezcal považován za levný nápoj. Rychle vpřed do dneška a je to jeden z nejmódnějších nápojů v Mexico City. Mezcal bary se objevily všude a značky získávají mezinárodní uznání. Můžete snadno utratit více než sto dolarů za fantastickou láhev tradičně vytvořeného souboru (mezcal obsahující výtažky z různých druhů maguey).
Pokud se vám tento lahodný kouřový nápoj líbí, nezapomeňte se podívat na těchto 9 míst, která patří mezi nejlepší mezcal bary v Mexico City.
1. La Clandestina
La Clandestina je díra ve zdi mezcalería mezi Condesa a Roma Norte. V přední části je bar a stolky na svíčky rozložené po několika malých zadních místnostech. Kurují seznam 40-50 vysoce kvalitních mezcalů a jejich číšník byl velmi dobře informován, procházel mě všemi komplikacemi kteréhokoli mezcala, který jsem si objednal.
Av. Álvaro Obregón 298, Condesa
2. Museo del Tequila y el Mezcal
Fotografie: Museo del Tequila y el Mezcal
Toto místo je muzeum, ale je to také jedna z nejlepších možností mezcal ochutnávky v Mexico City. MUTEM se nachází v Plaza Garibaldi, centrálním světě mariachi, a má pěknou terasu s výhledem na El Centro a kantýnu s více mezálními možnostmi, než byste za život mohli mít. Nezapomeňte navštívit obchod, který má mezcal odrůdy a značky, které nejsou v Mexico City tak běžné.
Plaza Garibaldi s / n, Cuauhtémoc, Centro
3. Corazón de Maguey
Fotografie: Corazón de Maguey
25 minut jižně od El Centro v historickém Coyoacánu je Corazón de Maguey. Je to spíš restaurace než bar a některé prvky se cítí trochu turisticky. Ale nenechte se odradit, toto místo je pevné. Nabízejí vlastní značku Alipus a také široký výběr dalších mezcalů. Jděte na koktejl zde, protože nabízejí chutné možnosti jako mezcal negroni. Je to dražší než většina ostatních mezcalerií ve městě, ale stojí to za to.
Jardín del Centenario č. 9A, Coyoacán
4. Barra Alipús
Fotografie: Barra Alipús
Tento skromný potápěčský bar v Centro de Tlalpan spravuje Grupo Los Danzantes (stejní lidé, kteří vlastní Coazoacán Corazón de Maguey), ale koncept se od jejich modernějších možností nemohl lišit. Barra Alipús je poctou Oaxaca. Vypadá to úplně jako merendero (tradiční místo k obědu a večeři v Oaxaca) a nabízejí spoustu tradičních jídel, která se spárují s jejich mezálními možnostmi (celá sestava Alipús a Los Danzantes). Je to jednoduché, bezstarostné a jedna z největších možností pro mezcal nadšence v jižní části města.
Guadalupe Victoria 15, Tlalpan, Tlalpan Centro
5. Bósforo
Bósforo je zastrčený na temné ulici uprostřed El Centro. Vstoupíte přes červenou oponu, která vede k matně osvětlenému jednoduchému prostoru s mezipatrem druhého příběhu. Barmani byli fantastickí a sdíleli rady ohledně svých oblíbených mezcalů. Je to pohodlný prostor, který nikdy nebyl příliš přeplněný, dokonce ani o víkendech. Měli také chutné občerstvení (vyzkoušejte kapulíny nebo kobylky pečené chile a limetkou). Po pár drinkech se podívejte na Palacio de Bellas Artes. Je neuvěřitelné, když v noci svítí.
Luis Moya 31, Cuauhtémoc, Centro
6. El Palenquito
Fotografie: El Palenquito
Přímo v epicentru Avenida Álvaro Obregón v La Roma je potápěčská a uvolněná El Palenquito. Jejich nabídka nabízí podrobné výrobní podrobnosti pro každý mezcal a majitelé a zaměstnanci jsou naprosto odborníci.
Av. Álvaro Obregón 39, Roma Norte
7. La Botica
Fotografie: La Botica
La Botica je jedním z nedávných podniků vyfukujících mezcal v Mexico City se šesti různými místy po celém městě. Poloha Condesa má ručně psané nabídky a nabízí jejich vlastní značkový mezcal. Je to zábavné a živé místo pro setkání s přáteli.
Av. Alfonso Reyes 120, Cuauhtemoc, Hipódromo Condesa
8. Mano Santa
Fotografie: Mano Santa
Mano Santa je malý útulný bar s výbornou mezcal rozmanitostí, příjemným výběrem hudby a tou správnou náladou pro klidný večer, který se může proměnit v nejdivočejší noc. Tito kluci produkují svůj vlastní mezcal a díky své kvalitě získali několik uznání. Než otevřeli své místo v Insurgentes, pracoval Mano Santa v malém bytě, díky němuž se celý zážitek cítil velmi přátelsky a neformálně. Nyní mají větší místo, ale vibrace jsou stále stejné.
Av. Insurgentes Sur 219 D, Cuauhtémoc, Roma Norte
9. Los Amantes
Fotografie: Los Amantes
Nachází se uprostřed Polanca, Los Amantes může být nejúžasnější místo v seznamu. Oni prohlašují, že je největší mezcalería na světě, a s více než 300 mezcal štítky v jejich baru, oni mohli také být. Jídlo je skvělé a dostanete dobrou radu ohledně toho, který mezcal se spárovat s vaší oblíbenou tlayuda. To je příjemné místo, které si můžete užít po celodenní procházce v Chapultepec nebo Polanco.
Campos Eliseos 290, Polanco
