Cestovat
Anthony Bourdain v New Yorku / Foto času
Anthony Bourdain je špičkovým šéfkuchařem v televizi - ale co jeho vtip představuje o postojích Američanů ke zbytku světa?
Většina televizních hostitelů má své vlastní jedinečné triky - někteří jsou kuchaři, někteří jsou antropologové a jiní jsou bývalí komerční komerční herci.
Obecně se podobají plemeni průzkumníků, kteří jsou definováni prakticky ničím jiným než jejich koncerty.
Cestovní hostitelé sahají od mužů, kteří neznají žádné cizí jazyky, ale rozumějí mezinárodnímu jazyku patra, až po ženy v domácnosti středního věku, kteří prostě rádi nakupují.
Sítě přirozeně vysílají dobrodruhy, které odpovídají určité demografii publika, ale jak velká pozornost se věnuje tomu, co světové názory tyto show exportují do zbytku světa?
Kdyby se Amerika musela spojit a přesně zvážit, jaký přístup by měl člověk zaujmout, aby taktně reagoval na zahraniční zvyky a také vydal auru „američanství“, kdo by byl tou nejlepší volbou?
Zadejte: Anthony Bourdain.
Anatomie hostitele
Bourdain je hostitelem Anthony Bourdain: No Reservations a také známý šéfkuchař, který často děsí konkurenty na „Top Chef“svými kritiky svých pokrmů.
Kromě toho vyniká jako spisovatel a napsal kuchařské knihy, jak beletrie, tak beletrie, a udržuje blog na webu Travel Channel. Píše s podrobnostmi, vervou a vtipem, jak je vidět v této pasáži z jeho blogu:
Dnes jsem zjistil, že ona [jeho jedna a půlletá dcera Ariane] zbožňuje polentu - podávaná s horkým, taveným tukem pečených ptáků. A to, že jde naprosto netopýr sračky přes rizoto vyrobené s divokými kopřivy. A když její máma namočí prst do místního červeného vína, velmi jí dává přednost šťávě. Díky tomu jsem velmi hrdý.
Bourdain je vysoký do trapné míry a tyčí se nad všemi ve Vietnamu, protože jeho dlouhý trup se nikdy neztratí, navzdory neustálému proudu jídla a alkoholu, který požívá.
Je rasově nejednoznačný, s šedými vlasy a tmavými, na slunci vypadající rudou kůží, ale jeho příjmení je Francouz. Často se zdá nejistý a jeho neustálé kouření a pití by naznačovalo, že udělal hodně, aby překonal inteligentní, nervózní introversi.
Porovnání postojů
Samantha Brownová z Passport to Great Weekends
Výhoda Bourdainova zvláštního chování je nejlépe vysvětlena jeho kontrastem s partnerskou hvězdou Samantha Brown.
Hnědá je drobná a světlovlasá, temperamentní a nadměrná až do patronizace. Mohla by snadno být ve vaší biblické studii nebo vést vojsko dívky skautky vaší neteře.
Bourdain a Brown oba exportují konkrétní americké postoje.
Bourdainové obchodování v sebepodceňujícím cynismu Američanů, kteří čtou Hemingway, kteří vědí, co znamená „postmoderní“, a Brown pracuje v tom, co by se mělo nazývat „trinketismus“, což je čočka, která pohlíží na cizí věci jako na první a „čistý“v pořadí překonat chráněnou xenofobii.
Rozdíl mezi nimi je snadno patrný, když oba ukazují, že od nich vyžaduje podobný zážitek: drogy.
Bourdain byl poslán do lesa v Peru, kde vypil čaj ze stromové kůry, o kterém se říká, že je posvátný pro halucinace, které způsobuje. Brown dostal za úkol navštívit v Amsterdamu prodejní marihuanu.
Bourdain dychtivě pil čaj a po několika okamžikech, jak se bavil nad omezeními sítě a ukazoval hodně o svém „výletu“, omdlel na zemi dřevěné chatrče.
Brown mluvil s baristou o tom, jak je kavárna „útulná“, objednala čaj z manga a později šla na večeři s přáteli a velmi těžce se snažila prokázat, že překonala svou starou představu, že Amsterdam je město plné sexu a drogy.
Přátelský pro masy
Anthony na ulici / Foto Austinova kronika
Bourdainova show je získaná chuť, protože zobrazuje poněkud bitvu mezi jeho egyptským méně než sentimentálním egem a požadavky na hraní v komercializované show.
„No Reservations“je upravován nekonzistentním způsobem, který umožňuje, aby se většina seriálu stala Anthony, zatímco Anthony, zatímco svou osobu zabalí do krabičky, která je přátelštější pro větší publikum.
V úvodní písni je podivné rockové lízání, které vypadá, jako by bylo vyrobeno výhradně na počítači, a má misku na ovoce, která se pokouší přimět Anthony, aby vypadal jak 19, tak mnohem chladněji, než se pravděpodobně cítí pohodlně.
Masem show je Anthony, který se pustí do zvláštních dobrodružství, která jeho producent podle všeho nařizuje, a editace se stává mnohem složitější.
Anthony na svém blogu popisuje způsob, jakým se jeho editoři pokoušejí zkoumat uměleckou historii každého národa, který navštěvuje, aby napodobili konkrétní styly estetiky.
Poté je konec nucen svázat věci tak, aby se pozorovatelé vrátili do nákupní nálady, a Anthony se pokusí přijít s všeobjímajícím závěrem o srdci dané země. Během této části vypadá vždy méně než nadšeně, pravděpodobně proto, že byl v zemi jen několik dní a hodně toho strávil jídlem.
Vyvíjející se kritika
Zajímavou poznámkou o Bourdainu je to, že během jeho let „Žádné rezervace“jeho cynismus morfoval.
Nyní, když mluví s lidmi v jiných zemích, pokouší se říci věci o „dlouhé historii oceňování kulturního dědictví“a zdá se, že to opravdu znamená, že to neznamená, že se vůbec nebude vysmívat neurčitosti / roztomilosti takových prohlášení.
Zdá se, že konečná realizace hostitele spočívá v tom, že ne každý jiný národ chová půdu masového cynismu a že mnoho lidí je vlastně hrdých na země, v nichž se narodili.
Díky Bourdainovu cynismu je vynikající, že je moudrý a tvrdohlavý. Konečně získal schopnost vědět, kdy se posadit, vypustit trochu upřímnosti a jen sníst koneček prase, který pěkný kmenový vůdce nabízí.
