Jídlo + pití
Navigace, jak se během dovolené radit, může být stresující a matoucí. V USA je vyklápění druhou přirozeností, ale ve zbytku světa to tak prostě není. Například v Japonsku je ponechání špičky pro číšníka považováno za urážku. Pravidla jsou v mnoha jiných zemích méně přímá. Etiketa se sklopením má sklon být vágní nebo tak různorodá, že často zjistíte, že není stanoven žádný standard.
V mnoha zemích v Evropě a Asii nebudou servery uráženy, pokud po jídle nezůstane žádný tip. Na jiných místech je nejběžnější říci serveru, aby „udržoval změnu“. To znamená, že jako turista budete často muset použít svůj vlastní úsudek, když zanecháte tip. Je třeba si uvědomit několik faktorů: minimální mzda v zemi, kterou navštěvujete, atmosféra restaurace a kvalita služeb.
Nicméně bez ohledu na to, jak je kultura sklápění volná v zemi, kterou navštěvujete, je téměř vždy ohleduplná ukázka ocenění, která by měla přinejmenším 10 procent. Pokud zjistíte, že se opravdu potápíte, přečtěte si tohoto praktického průvodce po (téměř) každé zemi, kde je obvyklé nechat tip.
1. Argentina
Neočekává se, že se v Argentině převrátíte, ale přesto je to uznávaná praxe. Neexistuje žádná standardní částka pro překlopení a na účtence nenajdete místo, kde byste mohli nechat tip, pokud platíte kartou. Nezapomeňte si tedy vzít s sebou další hotovost. I když k vašemu účtu může být připočítán poplatek za službu, ocení se další 10% tip pro váš server. V barech není vyžadováno překlápění, takže je jen na vás, jestli chcete nechat několik dalších pesos za barmanem.
2. Austrálie
Sklápění v barech v Austrálii je velmi neobvyklé, i když byste měli klidně nechat pár dolarů na velkou nebo komplikovanou objednávku. Sklápění v restauracích je stále běžnější, i když stále není rozšířené. Rozhodně to není povinné, ale pokud se chystáte tipovat, 10 procent je přijatelných.
3. Belgie
Stejně jako mnoho evropských zemí i Belgie zaujala postoj „zachovat změnu“k tipování, což znamená, že můžete zaokrouhlit na nejbližší celé číslo a tuto částku jednoduše nechat jako tip. Velkorysejší tip však rozhodně nebude odmítnut a bude považován za projev uznání za dobré služby.
4. Brazílie
Je obvyklou praxí nechat tip pro číšníka v Brazílii. Stejně jako mnoho jiných zemí na tomto seznamu je 10% sleva často zahrnuta v šeku, ale pokud ne, můžete zanechat malý další tip. Dalším moudrým slovem: daň z obratu je zahrnuta v cenách menu, nepřidává se k účtu na konci jídla.
5. Kanada
Špičková etiketa v Kanadě je podobná té ve Spojených státech. Vděčnost je téměř nikdy zahrnuta v šeku. Patnáct až 20 procent je standardní, ale u dobrých služeb se očekává asi 18 procent. Zejména v Quebecu se považuje za nezdvořilé opustit restauraci bez převrácení. Měli byste také nechat tip pro barmany - kolem jednoho dolaru za každý nápoj.
6. Karibik
Na celém území Karibiku může být ve vašem účtu zahrnut poplatek za služby ve výši přibližně 10 až 15 procent, proto se ujistěte, že jste jej zkontrolovali. Přidání dalšího tipu je na vás. To se neočekává, ale v závislosti na vašich zkušenostech bude pravděpodobně zdvořilé a oceněné. V opačném případě je obvyklé nechat 10 až 20 procentní tip v závislosti na kvalitě služby.
7. Chile
V Chile je normou tipovat číšníka o 10 procent. Pokud však stáváte ve velkém městě nebo v restauraci, která slouží převážně turistům, můžete očekávat, že se vám to podaří - kolem 15 až 20 procent. Pokud restaurace k vašemu účtu přidala poplatek za služby ve výši 10 procent, můžete vždy přidat další tip.
8. Čína
V restauracích rychlého občerstvení a uličních prodejců není vhodné nechat tip, jako je tomu ve většině zemí světa. V Číně však také není nutné nechat špičku ve většině sedících restaurací. Existuje jedna výjimka z pravidla: Pokud jedete ve špičkové formální restauraci, bylo by přijatelné ponechat špičku alespoň pár dolarů navíc (bez ohledu na kvalitu služeb).
9. Chorvatsko
Je běžnou praxí tipovat v chorvatských restauracích. Tipy jsou důležitým zdrojem příjmů pro číšníky, takže i když je přijatelné ponechat alespoň 10 procent tip, vždy je vhodné nechat více. Gesto bude oceněno. Pokud si chcete být jisti, že tip jde k vašemu číšníkovi, nechte jej v hotovosti. V barech a kavárnách je pár kuna na vrcholu šeku v pořádku.
10. Dánsko
Dánský zákon stanoví, že v účtu musí být zahrnuty veškeré poplatky za služby, včetně tipu pro jednotlivé číšníky. Malý další tip, asi 10 procent, je v Dánsku oceněn, ale neočekává se.
11. Egypt
V Egyptě se sklápění nazývá backsheesh a očekává se od místních obyvatel i turistů. Tipy jsou známkou uznání za dobré služby a uspokojivé jídlo. K účtu za restauraci se často přidá servisní poplatek ve výši přibližně 12 procent, ale ne vždy. Sklopení dalších 10 procent nad servisní poplatek je považováno za slušné.
12. Francie
Nejste povinni nechat tip ve Francii, ale je to považováno za gesto vděčnosti. Většina účtů za restaurace bude zahrnovat složenou službu nebo 15% poplatek za službu. Váš číšník však ocení vaši štědrost, pokud se rozhodnete nechat malý další tip. Částka, kterou se rozhodnete opustit, je určena úrovní služeb; neexistují žádné pokyny pro naklápění. Obecně se za dostatečné považuje pět až 10 procent.
13. Německo
V Německu neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla pro překlápění. V případě pochybností je dobrým pravidlem, že pět až deset procent je považováno za slušné. Pokud si užíváte příležitostnější nebo menší jídlo (jako je pivo a preclík), je běžnou praxí zaokrouhlit váš účet (například, pokud vám účet přijde na 28 eur, zaplatte celkem 30 eur). Buďte připraveni platit v hotovosti; Mnoho serverů v Německu nese peněženky a provede vaši změnu přímo u vašeho stolu.
14. Řecko
V Řecku si můžete všimnout, že v nabídce restaurace jsou uvedeny dvě ceny: Skutečná cena jídla a cena se servisním poplatkem v rozmezí od 13 do 18 procent (to je cena, kterou zaplatíte). Součástí restaurací v Řecku bude také zahrnout do vaší faktury „krycí poplatek“- to je poplatek za vodu, chléb a máslo. Součástí kontroly může být také poplatek za služby ve výši 10 až 15 procent. Kromě toho je obvyklé ponechat další tip na pět až deset procent, nebo můžete svůj účet zaokrouhlit o několik eur, protože osoba, která uklízí jídlo, ponechává na stole volnou změnu.
15. Island
Tipování není obvyklé, ale nikdo vás nebude považovat za hrubého, pokud necháte tip. Ve většině účtů za restaurace jsou také zahrnuty malé odměny. A i když na Islandu obíhá podivná zvěst, že je na Islandu neslušné nebo dokonce nezákonné, je to úplný mýtus. Pár dalších dolarů, které zbyly po jídle, je naprosto přijatelné a oceňované v zařízeních, která turisté často navštěvují.
16. Indie
V Indii se může na vašem účtu zobrazit poplatek za službu, což znamená, že tip není nutný. Pokud nebyl účtován poplatek za služby, měli byste přesto tip. V restauracích se sedadly by bylo považováno za nezdvořilé odejít bez převrácení. Nechte kdekoli od 10 do 15 procent pro váš server, v závislosti na službě.
17. Mexiko
Sklopení 10 až 15 procent je považováno za osvědčený postup v restauracích a barech v Mexiku. Za výjimečnou službu, tip 20 procent, stejně jako ve Spojených státech. U pouličních prodejců však není nutné naklánět.
18. Maroko
Pro všechny, kteří poskytují službu, je v Maroku standardní postup. Ve vyšších restauracích je průměrný tip asi 10 procent. V kavárnách a dalších neformálních restauracích je obvyklé zaokrouhlit na nejbližší celé číslo z celkového počtu šeků a nechat je jako tip. Často platí, že zaplatíte účet přímo číšníkovi u svého stolu, takže můžete tip odložit nebo nechat na stole.
19. Nizozemsko
Tip se v Nizozemsku neočekává, ale pokud se cítíte velkorysý, můžete účet zaokrouhlit nahoru na nejbližší celé euro. Pokud platíte v hotovosti a rozhodnete se nechat tip, jednoduše řekněte serveru, aby změnu provedl. Sklápění v barech je vzácnější, pokud si nechcete objednat koktejl. A pokud již k vašemu účtu byl přidán poplatek za služby, můžete v případě výjimečné služby zanechat další tip.
20. Nový Zéland
Většina serverů na Novém Zélandu neočekává, že bude nakloněna, ale je to ukázka vděčnosti, že na vašem účtu necháte alespoň pár dolarů nebo 10 procent. Sklápění je založeno na zásluhách, takže pokud jste opravdu milovali své služby, klidně odejít.
21. Norsko
Pokud je služba dobrá, je obvyklým tipem odkázat od 10 do 20 procent v restauraci v Norsku. Ve většině restaurací v Norsku platí večeře kartou, takže ponechání volných změn na stole jako tip není běžné. Ponechat žádný tip by nutně nebylo urážlivé, ale je vhodné nechat alespoň pětiprocentní tip. K vašemu účtu může být někdy přidán servisní poplatek.
22. Peru
Pokud si v neformální kavárně užíváte sendvič nebo šálek kávy, můžete po dokončení nechat pár stolů na stole. Je jen na vás, kolik odejdete. Pokud však jedete v luxusní restauraci v Peru, nechte tip na 10 až 15 procent. Sklápění je vzácné v malých rodinných restauracích, kde je atmosféra neformálnější.
23. Filipíny
Filipíny nemají kulturu vyklápění, takže byste mohli technicky celou celou návštěvu navštívit, aniž byste opustili jediný tip, a nikdo by se neurazil. Američtí turisté však šíří zvyk. Pokud se cítíte nakloněni tipovat na vaší další cestě na Filipíny, neváhejte a tipujte 10 procent v restauracích (v opačném případě si dejte pozor na 10% servisní poplatek připojený k vašemu účtu).
24. Polsko
Přestože v Polsku není naklápění striktně vynuceno, je vždy zdvořilé zanechat za serverem něco navíc. Pozor: Pokud platíte účet v hotovosti a řeknete „děkuji“při jeho předání, váš server bude předpokládat, že nechcete změnu (což by mohlo být případem). Pokud chcete změnit, počkejte, až řeknete „děkuji“, dokud se server nevrátí s účtem, a pak zanechte to, co považujete za vhodné. Zkuste ponechat špičku v hotovosti; Tímto způsobem víte, že půjde přímo na váš server.
25. Portugalsko
V Portugalsku běžné kavárny nevyžadují převrácení (i když můžete vždy klidně nechat náhradní změnu). Avšak v luxusních restauracích je to jiný příběh. Pokud u šeku nevidíte servisní poplatek, naplánujte si tip alespoň 10 procent. Portugalsko je další zemí, kde byste se vždy měli snažit vydělat peníze v hotovosti.
26. Rusko
S touto větou se můžete setkat na svém vyúčtování v restauraci v Rusku: „Vděčnosti jsou vítány, ale vždy zůstávejte na vašem uvážení.“Nemusíte se zavrhovat, ale je to slušné. V závislosti na úrovni služeb je obvyklé tipovat kdekoli od 5 do 15 procent.
27. Jižní Afrika
Každý v Jižní Africe tipuje své restaurační servery. Některé restaurace si účtují poplatek za služby ve výši 10 procent, takže před vyklápěním si zkontrolujte účet. V opačném případě je obvyklé nechat kdekoli od 10 do 20 procent vašeho účtu v závislosti na kvalitě služby.
28. Španělsko
Tipping není ve Španělsku běžný, ale v kavárnách a barech se obecně oceňuje malý tip (jako náhradní změna po zaplacení šálku kávy). V restauracích sezením nebo dobrým jídlem je převrácení ještě méně běžné, protože v účtu je zahrnut poplatek za služby. Pokud poplatek za služby není zahrnut, je bezpečná sázka 10 procent. Můžete také narazit na poplatek za terrazu, příplatek za posezení venku.
29. Švédsko
Váš server nebude uražen, pokud po jídle ve Švédsku necháte tip. V ceně restaurace je často zahrnuta vděčnost, ale pokud tomu tak není, zvažte ponechání 10 až 15 procentního tipu v závislosti na kvalitě služby. Je také naprosto přijatelné zaokrouhlit se z celkové částky účtu a ponechat tuto částku jako tip.
30. Švýcarsko
Pokyny pro naklápění jsou ve Švýcarsku volné. Obvykle se hosté zaokrouhlují nahoru na nejbližší celé číslo nebo mají politiku „udržujte změnu“v příležitostných kavárnách a restauracích. Stejná myšlenka platí pro tyče. Pokud byla služba opravdu působivá, ponechání 10% tipu je zdvořilé, zejména ve více luxusních zařízeních.
31. Thajsko
Ačkoli byste mohli jíst docela dost jídla z pouličních vozů a trhů, neměli byste prodejcům naklánět. Budou předpokládat, že jste omylem přeplatili, a trvají na tom, abyste vzali zpět svou změnu. V restauracích s posezením byste však měli vždy tipovat. Ve více neformálních restauracích je obvyklé nechat dalších 10 až 20 bahtů. Pokud jste ve více upscale restauraci nebo jste byli obzvláště spokojeni se službou, opustit nejméně 10 až 15 procent.
32. Turecko
Tip v hotovosti v Turecku. Platbu kreditní kartou obvykle nelze přidat bezdůvodně. Tip alespoň 10 procent, i když větší tip je vždy ocenil (a stále častější kvůli bouři v cestovním ruchu).
33. Spojené království
V restauracích se sedadly je obvyklé tipovat 10 až 15 procent v závislosti na kvalitě služeb. Nezapomeňte si zkontrolovat účet před překlápěním, protože některé restaurace budou zahrnovat poplatek za služby ve výši přibližně 12 procent, pokud jedete s velkou skupinou (nemusíte na tom nechávat další tip). Pokud na vašem účtu nevidíte servisní poplatek, je přijatelný minimálně 10% tip. Hospody jsou o něco složitější, ale jen pro jistotu, pokud zařízení podává rozsáhlé jídelní menu, pravděpodobně budete chtít tipovat, jako byste jedli v restauraci.
34. Spojené státy
Víte, že staré klišé o americkém číšníkovi honí zákazníka, který zapomněl sklopit blok? Je v tom více pravdy, než si myslíte. Ve Spojených státech je sklápění v restauracích, barech a dokonce i v kavárnách (kde téměř vždy najdete nádobu s hroty před registrem) povinné. V mnoha restauracích se 20 procentami tip není vhodný pouze - očekává se. Očekává se také dolar za drink v baru (nebo 20 procent v koktejlovém baru). Zákony týkající se vyklápění v celé zemi znamenají, že tipy tvoří velkou část (pokud ne většinu) platby za domovský server. Jak říká jedno společné rčení: „Pokud si nemůžete dovolit tipovat, nemůžete si dovolit jíst ven.“Tipy v hotovosti nejsou úplně nezbytné, ale jsou upřednostňovány.
35. Vietnam
Stejně jako v Thajsku mohou být pouliční prodejci přinejlepším zmatení a v nejhorším případě uraženi, pokud se pokusíte nechat tip. Servery v barech i restauracích by však měly být ve Vietnamu nakloněny. Zatímco většina restaurací přidá 10% servisní poplatek k vašemu účtu, nemusí vždy jít na server, takže buďte připraveni nechat dalších 10 až 15 procent tip v hotovosti.
