Cestovat
A vy jste si mysleli, že váš mixér je fantastický.
Vědci z laboratoře Cornell Creative Machines Lab vyvíjejí 3D tiskárnu potravin nazvanou Fab @ Home, což je název, který se snáze snáší z jazyka mnohem jednodušší než u Jetsons 'Food-a-Rac-a-Cycle. Tiskárna používá potravinářské „inkousty“k vytváření přesných, digitálně navržených potravin. Při vývoji technologie spolupracují strojní inženýři s Francouzským kulinářským institutem.
Jídlo se vkládá do tiskárny jako tonerová kazeta, poté se čerpá stříkačkou, aby se vytvořil design založený na digitálním plánu. Doposud byly vyráběny pouze syrové potraviny, které využívaly měkké materiály, jako je sýr, pestem a polevou. Inženýři tiskárny říkají, že tiskárna, která také vaří jídlo, je představitelná dalším krokem.
Tyto tiskárny potravin umožní kuchařům vytvářet více experimentálních a uměleckých jídel.
V domácnostech mohou tyto tiskárny lidem pomoci připravit jídlo rychleji a snadněji. Budoucí modely mohou zahrnovat nabídky ke stažení, kde uživatelé mohou bičovat dort Nigella Lawson nebo těstoviny Gordon Ramsay pouhým zasažením „tisku“.
Fab @ Home také představuje novinku při krmení pochmurných dětí nebo těch samolibých hostů večeře, které jste opravdu nechtěli pozvat. Brokolice ve tvaru transformátorů? Bramborová kaše vyřezávaná jako Basilica de la Sagrada Familia? Ano a ano, prosím.
Za 20 let jsem si jistý, že neočekáváme nic méně.
