Ve většině Ameriky znamená přechod od léta k pádu hordy lidí, kteří cestují na sever, aby vykoukli a sledovali, jak lesy stromů přecházejí od zelené k červené k mrtvé. Němci mají lepší způsob, jak označit měnící se období: Oktoberfest. V letošním roce si připomínáme 185. Oktoberfest v Mnichově a to, co začalo v roce 1810 oslavou svatby prince Ludwiga a princezny Therese, se stalo každoroční událostí, kdy se shromáždilo asi šest milionů lidí, aby pili miliony litrů piva.
Pro první časovače to může být trochu ohromující a je nemožné plně porozumět Oktoberfestu (nebo jak to místní říkají Wies'n), dokud tam nebudete. Akce má 14 hlavních pivních stanů, které pojmou až 10 000 lidí, stejně jako 20 malých stanů, karnevalové jízdy, divadla a hudební vystoupení. Jednoduše řečeno, je to hodně na přípravu a sledování Beerfestu při opakování to neřeže. Základy, které byste měli znát, jsou data (22. září až 7. října pro rok 2018) a že byste si měli zarezervovat online, abyste se ujistili, že místo u svých oblíbených stanů získáte včas - jediný způsob, jak zaručit, že budete mít místo k jídlu na spratky a dopřát si pár litrů piva.
Ale jak se rozhodnout, do kterého stanu jít? Postupujte podle našeho průvodce.
Příspěvek sdílený Mojo_munichem (@mojo_munich) 18. září 2016 v 7:13 PDT
Schottenhamel: Stan, kde to všechno začíná
To je místo, kde v den zahájení přesně ve 12:00 odpoledne starosta Mnichova poklepe na první sud Oktoberfestu a zakřičí „O'zapft je!“, Což znamená: „Je to poklepáno!“Teprve poté mohou ostatní stany začít podávat jejich pivo. Tento stan začal v roce 1867 jako malý, 50místný pivní stánek, a je to nejstarší stan Oktoberfestu, který stále stojí. Dnes je to největší stan s přibližně 10 000 místy (6 000 uvnitř a 4 000 venku) a je sponzorován pivovarem Spaten-Franziskaner-Bräu.
V nabídce najdete pečené vepřové maso, kojence, bavorskou kachnu, zeleninový řízek a bavorský hamburger vyrobený z hovězího masa, horského sýra, okurek a cibule. Plus pivo, samozřejmě. Spousta piva. Je známo, že má mladší dav, a vzhledem k tomu, že v Německu je pitný věk 16 let, jsou lidé pravděpodobně ještě mladší než to, co si myslíte, když si myslíte o „mladém davu v baru“. Obří věnec věnců německého chmele je pohledem na vidět, i když, bez ohledu na vaše pocity o mládí.
Příspěvek sdílený Löwenbräu Festzeltem (@loewenbraeufestzelt) 30. srpna 2018 v 4:19 dop.
Lӧwenbräu-Festhalle: Místo pro večírky šetrné k životnímu prostředí
Z tohoto stanu vychází siréna Lööwenbräua. Pokud se tomu nedostane vaší pozornosti, 121 metrů vysoká věž s korunou lva určitě bude. Setkávají se zde fanoušci fotbalového týmu Mnichov TSV 1860 (nazývaného také lvi) a budete je slyšet řev. Ve stanu je umístěno 5 800 lidí a má 2 700 míst v pivní zahrádce. V nabídce: houskový a bramborový knedlík, zelí, klobása, bavorská kachna, steaky a jelen.
Stan Löwenbräu je na Oktoberfestu již 60 let a hraje se stejnou kapelou již od roku 1996. Vybavení stanu je však zcela moderní a je trvale oceněno nejekologičtějším stanem. Löwenbräu oplachuje oplachovací vodu z myčky na tanker na pivo jako toaletní vodu a používá pouze energeticky účinné LED žárovky. Pokud se chcete cítit dobře o své ekologické stopě a zároveň se cítit dobře o pití piva - a kdo by nechtěl všechny tyto věci najednou? - tohle je pro tebe stan.
Příspěvek sdílený Lukeem Flahertym (@ljflaherty) 17. října 2017 ve 4:46 hodin PDT
Armbrustschützen-Festhall: Stanu z kuše
Ano, běžná logika říká, že kuše a velká konzumace piva by neměly být míchány. Ale logika může být zatraceně. Od roku 1895 pořádá Armbrustschützen (což zhruba znamená „stan kuše“) soutěž o kuše, která je jedním z vrcholů celého Oktoberfestu. Paulaner poskytuje pivo, které se denně dodává do stanu a je vyráběno speciálně pro Wies'n. K jídlu patří pečené kuře, vepřová kolena a klobásy s kysaným zelím. Spolu s celým tématem kuše je zde také Halali Bar, který je pojmenován podle loveckého signálu, který upozorňuje lovce, kdy se mají zastavit. Bar podává také „sladké a kořeněné tekutiny a lihoviny“a šampaňské.
Příspěvek sdílený Alexem (@rooftop_muc) 29. září 2017 ve 12:36 hod. PDT
Fischer Vroni: Stan pro lidi, kteří nechtějí koleno prasat
Stan Fischer Vroni je oáza mezi mořem stanů sloužících drůbeži a červenému masu. Konkrétně se jedná o stan pro grilované ryby vařené na 50 stopové hůlce nad otevřeným ohněm. K dispozici je zalesněná štika, bílé ryby, losos a pstruh, a Augustiner Brewery poskytuje veškeré pivo, aby jej vypilo. Rodina, která provozuje stan, zná ryby a začala v roce 1914 jako velkoobchod s rybami. Nyní se na jeho Oktoberfestu vejde 2 695 lidí uvnitř a 700 venku, takže pokud byste raději nezdolávali všechno nezdravé červené maso, víte, kam jít.
Příspěvek sdílený společností Reinbold's Schützen-Festzelt (@schuetzenfestzelt) 4. září 2018 v 1:44 dop.
Schützen-Festzelt: Stan pro lidi nemocné pití piva
Existuje velká šance, že někdo, kdo jede na Oktoberfest, přišel s úmyslem vypít hodně piva. Pokud ne, Mnichov je pro tuto roční dobu zvláštním cílem. Ale zároveň to dostaneme, litr za litrem může být únavný, a to je, když zamíříte do Schützen-Festzelt. Stan je kolem roku 1926 a slaví tam všechna skvělá německá vína. Můžete si vybrat z řady šumivých vín, stejně jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Rulandské modré. Dalším nárokem na slávu je slavné kojící prasátko, které se podává s omáčkou ze sladového piva a teplým bramborovým salátem. Protože se jedná o Oktoberfest, je k dispozici také pivo z pivovaru Löwenbräu. Je v něm umístěno 5 100 lidí a 1 400 venku, odkud můžete vidět výhled na ruské kolo a slavnou sochu Bavorsko.
Příspěvek sdílený Wiesnkini (@wiesnkini) 3. prosince 2017 v 3:03 PST
Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle): Stan vepřového pečeně
Ihned, jakmile vstoupíte, budete přesně vědět, o čem tento stan je: „vůlové speciality.“Obrovský vůl zapíná obří rožni u předního vchodu a pomalu vaří všechny hladové uvnitř. Tradice pečení volů začala v roce 1881, kdy řezník Johann Rossler pečel vůl na grilu s parním pohonem. Tehdy to byla špičková technologie, ale bylo to také opravdu hlasité a kouřové. Dnes se věci modernizovaly, ale maso je stále stejně chutné. Pivo poskytuje společnost Spaten a vedle bramborového salátu si můžete objednat hovězí žebra, hovězí filé nebo hovězí steak se silnou omáčkou z červeného vína, což je nejtradičnější způsob konzumace. Kachna a kojící prasátko vyplní menu, pokud sledování masivního otáčení volů není vaše představa o chuti.
Příspěvek sdílený uživatelem @ mary_0903 3. října 2017 v 13:55 PDT
Hacker-Festhalle: Stan pro lidi unavený dechovkami a lederhosenem
Hacker-Festhalle je vyzdoben hvězdami a mraky a vypadal, jako byste byli v Bavorském nebi. Hlavním rozdílem je, že tato forma Bavorského nebe má také rock n 'roll band zvaný Cagey Strings, který začíná každou noc v 17:30. Takže pokud si nemyslíte, že můžete vydržet ještě jeden zub od tradiční německé dechovky, vydejte se s tradiční německou rockovou kapelou. Hacker-Pschorr poskytuje pivo a řezník přináší každý den čerstvou klobásu, kachnu, sortiment sýrů a stále přítomný bramborový salát.
Příspěvek sdílený Mikk Willemse (@ mikk9999) dne 4. října 2017 ve 14:01 PDT
Pschorr-Bräurosl: Stan s jódlem
Rodina Heide vlastnila tento stan po sedm generací a stále jsou silné. Hlavní atrakcí (kromě piva) je oddaný jodeler, který pracuje pro stan a odpovídá pouze jménu Bräurosl během Wies'n. Je to perfektní stan, když nechcete, aby byl váš jediný zážitek z jodelerů tím, že jednou vaše máma přinutila sledovat dítě, když jste byl dítě. Pivo pochází z pivovaru Hacker-Pschorr, stejných poskytovatelů pro stan n 'roll n' roll. Asi 6 200 lidí se vejde a poslouchá yodeling uvnitř i 2 200 venku.
Příspěvek sdílený Max?Munichem (@ig_maximilian) 3. října 2017 ve 12:42 hod. PDT
Augustiner-Festhalle: stan vhodný pro rodiny
Všechen Oktoberfest je vhodný pro rodiny - pitný věk je 16, pamatujete? - ale Augustiner-Festhalle je obzvláště tak. Získal si reputaci za to, že je „nejpřátelštější ze všech na Oktoberfestu“, kde „číšníci / servírky (téměř) se nikdy nezapomenou usmívat, bez ohledu na to, jak je to zaneprázdněné nebo hektické.“Obě úterý během Wies'n jsou určeny jako „dětské dny“s nižšími cenami. (Nedělejte si starosti, pořád je tu spousta Augustinerova piva.) Vnitřek má 6 000 a 2 500 venku. Je to také jediný stan pro pivovar Oktoberfest, který stále slouží od jelenů, což jsou dřevěné sudy o objemu 200 litrů.
Příspěvek sdílený uživatelem Winzerer Fähndl (@winzererfaehndl) 6. března 2018 v 12:53 PST
Winzerer Fähndl: Stan celebrit
Němci milují svůj fotbal a obzvláště milují své fotbalové týmy. Pravděpodobně nejslavnější z týmů je FC Bayern, a to je jejich místo setkávání. A proč by to nemělo být? Je tu široká škála hudby, která udržuje party v chodu, od bavorské dechovky, která hraje klasiku Oktoberfestu, oldies a ty sladké, sladké německé hity, až po setlist „groovy music“v noci. Paulaner poskytuje pivo a kdokoli, kdo zapomene, může jen hledat a vidět věž s obří rotující pivní sklenicí Paulaner. Stan má také ocenění foodie, když nedávno získal ocenění „Vynikající bavorská kuchyně“od Bavorské asociace hotelů a restaurací.
Příspěvek sdílený Melissou Steinbergovou (@anotherbrilliantideasteinberg) 15. října 2017 v 15:56 PDT
Marstall: Koňský stan
Marstall je stan tisíciletí. Ne kvůli davu, ale kvůli tomu, že bylo teprve od roku 1982. Je pojmenováno po německém slově pro královskou školu jízdy na koni, která byla postavena v roce 1822, a zůstává tématem. U vchodu do stanu je velký kočár s vyřezávanými dřevěnými koňmi. V podstatě to vypadá jako kolotoč s koňmi kolem, což z něj dělá skvělé místo pro koně v sousedství. Marstall pojme 3 200 lidí uvnitř a 1 000 lidí venku a pivo pochází od Spaten-Franziskaner-Brau.
Příspěvek sdílený NYC Food ? (@nycfoodinsta) 18. října 2017 v 10:20 PDT
Käfer's Wies'n Schänke: Gurmánský stan
Tento stan se popisuje jako „místo setkání celebrit a labužnický chrám.“Tato slova by pro vás mohla signalizovat exkluzivitu a nebyli byste daleko. Pokud jde o stany Wies'n, je to poměrně malé, s kapacitou 1 000 uvnitř a 1 900 venku. Zůstává otevřená o hodinu nebo dvě později než většina ostatních stanů (12:30), ale pokud budete po 23:00, budete potřebovat připojení, abyste se dostali přes vyhazovače. Hádejte, že je čas najít nějaké známé přátele.
Pokud se tam dostanete, existuje pět pásem, které přinášejí hluk. Spousta preclíků a tradičních předkrmů, jako je salám, husa, paštika, klobása a sýr, humr a losos, vás naplní. Je tu pivo, ale jsou tu také kbelíky šampaňského Laurent-Perrier La Cuvee Brut, pokud jste hotshot. K dispozici jsou také krávy, husa, kachna a smažená „alpská pizza“. Všichni jsou vynikající, protože tento stan se pyšní tím, že je více restaurací než pivní stan se špičkami a lederhosenem. (Dobře, možná nějaké lederhosen.)
Příspěvek sdílený Paola Turatello (@paolaturatello) 22. října 2017 v 5:48 dop.
Weinzelt: Pro oddaná vina
Toto je oficiální vinný stan festivalu s 15 různými víny od šumivých až po šumivé. Je však malý, má pouze 1 920 míst uvnitř a 580 venku. Tam je také nějaký Paulaner, protože to je pořád setkání pro milovníky piva. Weinzelt jede od roku 1984 a může se pochlubit vinnou zahradou, která je „hodná královské svatby“. Ve stanu je několik barů: Jeden je pokrytý vinnou révou, jeden věnovaný šampaňskému a malý zadní bar lemovaný parohy, které slouží ginu a tonika, pivo a Veneto Spritz.
Příspěvek sdílený Dorianem Geigerem (@doriangeiger) 21. října 2017 v 6:48 hodin PDT
Hofbräu Festzelt: Stan tančících davů
Hofbräu Festzelt je druhým největším stanem na Wies'n a jediným stanem, který stojí před hudebním pódiem. (Zbytek je příliš plný dlouhých stolů určených k odložení vašich obřích hrnků s pivem.) Stalo se to známým jako turistický stan, ale za to ho neposuzujte. Hofbräu München poskytuje pivo a jídlo zahrnuje bažanty, žebra a wiener schnitzel.
