Jídlo + pití
Matador vedoucí redaktor Julie Schwietert jíst v Oaxaca. Fotografie: Francisco Collazo
Předtím jsme představovali Layne Mosler na Matador. Pokud ale s jejím blogem nedržíte krok, měli byste ho přidat do své čtečky. Nyní.
Redakční kmen Matador je různorodá skupina lidí, ale pokud existuje jedna věc, kterou sdílíme (kromě naší lásky k cestování), je to láska k jídlu. Ať už odebíráme krtka v Oaxaca, dopřáváme si korejský tteok v Mexico City nebo se podrobujeme prohlídce nejhorších pizz na světě, následovaných celodenním přejídáním v Berlíně, jsme stejně opatrní na další jídlo jsme na další dobrodružství.
Proto rádi slyšíme o oblíbených jídlech jiných cestujících.
Člen Matador Layne Mosler jich má spoustu… ve skutečnosti je jich tolik, že je podrobně dokumentuje na svém blogu Taxi Gourmet.
Moslerův způsob cestování se točí kolem jídla: kamkoli jde, pojede do taxíku, požádá řidiče, aby ji vzal do své oblíbené restaurace, a poté vypráví jízdu, jídlo a kulturní / politicko-historický kontext celá zkušenost s Taxi Gourmet.
Více než „Podívejte se na to, co jsem dnes snědl!“, Moslerovo psaní nabízí promyšlený, často vtipný a často velmi nebezpečný pohled na život řidičů taxi. Její psaní je ve skutečnosti tak dobré, že byla uvedena v časopisech The Economist, The Guardian a The Washington Post, mimo jiné v mezinárodních časopisech a novinách.
Za poslední tři roky Moslerovy příspěvky mapovaly kulinářskou krajinu Buenos Aires, ale v červnu tohoto roku se Mosler vrátil do USA, aby se usadil v New Yorku … a stal se sám řidičem taxíku.
Můžete sledovat její úkol a zajistit si vyhledávaný řidičský průkaz taxi - a její pokračující dobrodružství u stolu - v Taxi Gourmet. Taxi Gourmet také obsahuje spoustu užitečných informací pro milovníky jídla na cestách, včetně seznamu jejích oblíbených potravinových blogů a odkazů na zdroje taxikářů v USA a jinde.
