Jídlo + pití
Seattle je město, které vede v oblasti technologií, potravin, kultury, hudby a mnohem více. Máme pevně propojenou komunitu podniků, umělců, podivínů, boků, začínajících podniků, rodin a všech druhů lidí, kteří shledávají tichomořský severozápad perfektním a deštivým domovem. A mezi nimi jsou naši podnikatelé na vzestupu - začínající společnosti, které nejen podporují místní ekonomiku, ale jdou o krok dále a zlepšují ji. Podívejte se na těchto 5 inspirujících podnikatelů, kteří ovlivňují Seattle i mimo něj.
1. Joe Whinney, zakladatel a Debra Music, CMO, Theo's Chocolate
Theo's Chocolate, oblíbená v Seattlu, je známá svou rozmanitostí sladkostí, od tyčinek z chilli čokolády po solené vanilkové karamely. Byly jednou z prvních místních společností, které získávaly suroviny přímo od zemědělců v jiných zemích a platili nejvyšší dolar, aby získali nejlepší kakaové boby a pomohli komunitám v Konžské demokratické republice, Peru a Panamě. Sklizeň kakaových bobů bohužel vedla ke zničení deštného pralesa, dětské práci a chudým farmářům - a velmi bohatým společnostem. Jejich etika a přístup, „od fazole po bar“, si vydobyly uznání New York Times, The Guardian a Forbes Travel - mezi mnoha cenami. Díky tomu je snadná volba koupit od Theo's a místní i turisté přicházejí v celých houfech, nejen hodujíc na nejlepší čokoládu, ale vysílají jasnou zprávu největším čokoládovým společnostem hlasováním svými penězi.
2. Nick Huzar, generální ředitel společnosti OfferUp
Nick Huzar, místní Bellevue, spustil aplikaci poté, co se snažil prodat náhradní předměty a pokusil se vytvořit prostor pro rostoucí rodinu. OfferUp se narodil a je jednou z nejlepších nových aplikací tohoto roku, což je kříženec mezi eBay a Craigslist. Pokud chcete vědět, zda například někdo v této oblasti prodává kolo, stačí jej zadat a nastavit svou polohu. OfferUp vytáhne všechny místní výpisy, kde jsou na mapě, a cenu, za kterou jej chce prodat. Je to příliš snadné koupit nebo prodat něco, pomáhá místním spojit se spolu navzájem, zpřísnit komunitu a usnadňuje koupi použité položky na místě, spíše než koupit něco úplně nového, což se promítá do méně odpadků, méně odpadu a dalších peníze do rukou vašich sousedů.
obrázek: káva
3. Jack Kelly z Caffe Ladro a Jeff Babcock z Zoka Coffee
Kromě toho, že jsou známí skvělou kávou a chutným pečivem, majitelé těchto dvou kaváren pracují v zákulisí, aby pomohli ostatním. Spolupracují s regionem v Salvádoru a nakupují kávu přímo z oblasti, aby pomohli podpořit místní obyvatele. Procento z prodeje kávy je věnováno přímo potřebám města, jako je nová škola. Jsou důkazem toho, že Seattle je mnohem víc než Starbucks, a to nejen v poskytování kvalitní kávy, ale také v tom, že máme místní kavárny, které pomáhají i ostatním v méně privilegovaných zemích.
4. Molly Moon Neitzel, generální ředitel domácí zmrzliny Molly Moon
Neustálá linie ven ze dveří dělá tuto zmrzlinu s jedinečnými příchutěmi, jako je levandulový med, snadno najít. Sama Molly však tvrdě pracovala na tom, aby byl tento z nejznámějších obchodů v Seattlu z jiných důvodů. Devadesát procent surovin pochází z místních zdrojů, což pomáhá komunitě Seattle v popředí. Například medová zmrzlina levandule pochází z medu v olympijských horách a levandule ze Sequimu. Nádoby na zmrzlinu jsou také 100% kompostovatelné, což přispívá k lepšímu prostředí. Až se odtud dostanete naběračka, budete se cítit dobře s vědomím, že nejíte jen chutnou pochoutku, ale pomáháte našim místním obyvatelům po celém státním pobytu v podnikání.
5. Stephan Banchero III, kompostování Cedar Grove
Kompostování se v Seattlu stalo obrovským, protože si lidé uvědomují jeho výhody: 40% většiny odpadků je organických a může se vrátit zpět na Zemi a ne na skládku (kde se stává plynným metanem, nikoli půdou bohatou na živiny) a komponovat lze použít k plodit rostliny, pěstovat zeleninu a pokračovat v krásném cyklu. Politikou Cedar Grove je mít co nejblíže nulovému plýtvání a místní obyvatelé na tuto výzvu reagují. Tato společnost však komunitě vrací i jinými způsoby: „Seeds For Scholars“je stipendijní program, který začali dávat čtyřem místním seniorům střední školy stipendium ve výši 2500 USD a potenciál pro placenou letní stáž. Společnost také věnuje svou půdu místním zahradám a potravinovým bankám, aby komunitě dále pomohla.
