1. Capicola a sýr s mrazivým Yuenglingem
Fotografie zveřejněná uživatelem butterybrioche (@butterybrioche) 26. května 2015 v 13:02 PDT
Primanti's začínal jako pouliční sendvičový vozík z období deprese z počátku 30. let 20. století pro hladové nákladní vozy procházející průmyslovým ocelovým městem. Bylo to jídlo, které bylo možné jíst jednou rukou za jízdy a otevřené pro ty pozdní noční zájezdy procházející ve 3 hodiny ráno. Maso a sýr naskládané na tlustém italském chlebu se sladkou slanou a čerstvě nakrájenou hranolkou, stále servírované na kůži voskového papíru (sans talíř jako za starých časů).
2. Rostoucí kultura kol
Fotografie zveřejněná Harvest Cyclery - Bushwick NYC (@harvestcyclery) 17. ledna 2015 v 9:02 PST
Kraynick's Bike Shop existuje již od roku 1946 a funguje jako kolektiv kol, který vypadá jako bunkr majitele, kde můžete použít obchod / prostor / nástroje / díly k opravě vašeho kola za malou a žádnou cenu, pokud jej budete platit dopředu a učit někdo jiný, jak provádět opravy. Bike Pgh je největším šampiónem rozvoje určených cyklistických tras, které se spojují a hadí po celém městě a odlehlých čtvrtích, které se také váží k průchodu Great Allegheny Passage, který se napojuje na kanál C&O až k DC. Nově spuštěný program sdílení kol má za cíl rozšířit sílu pedálu ve městě.
3. Silná snídaňová restaurace
Fotografie zveřejněná společností Summer Koide (@sakoide) 25. května 2015 v 6:30 dop
Mastné lžíce oplývají, částečně proto, že jsou levné a chutné, částečně proto, že my Yinzers rádi pijí. Popadněte talíř u některého z těchto veteránů na chlastový mop, který zajistí, že se vaše GI trakt shromáždí na příští noc v pití pijáku - Ritter's Diner, Kelly-O's, DeLuca's a Pamela's jsou všechny ceněné instituce kocoviny. A ano, můžeme říct mimomesterovi, jak se snažíte nalít kečup ze skleněné láhve Heinze. Nápověda, nápověda - 57.
4. Zombie
5. Okres Strip
Fotografie zveřejněná babs (@ babs83xo) 30. května 2015 v 9:00 dop
Zde najdete jakoukoli etnickou potravu od oplozených kachních vajec po velbloudí maso až po místně destilovanou genièvre. Také stompingový areál Jimmyho Sunseriho - od Jimmyho a Nino Sunseri Co. - wisecracking, chodník-obydlí lahůdkář, který vám prodá feferonky a vlastní kalhoty zpět k vám všem pod žvýkaným doutníkem a lstivým úsměvem. Je to stálá, dobře známá a oblíbená Yinzerova osobnost.
6. Pierogies
S Pittsburghovým silným polským dědictvím nic nemluví víc než všudypřítomná přítomnost pierogies na překvapivém počtu menu předkrmů v městských restauracích, nemluvě o Great Peirogie Race v každé baseballové hře Pirates. Vymažte cibuli, vytáhněte zakysanou smetanu a uspokojte Yinzerovu nostalgii.
7. Konfliktní kuchyně
Fotografie zveřejněná květnem (@mmkim) 12. dubna 2015 v 15:00 PDT
Toto místo vzbuzuje sporný dialog a zároveň vylučuje levné a chutné etnické tarify. Přijímání hrozeb smrti není pro tento projekt na straně profesora CMU nic nového - procházka kioskem, který prodává pouze kuchyni ze zemí, se kterými jsou Spojené státy v konfliktu. Předchozí permutace zahrnovaly kubánské, palestinské, venezuelské, íránské, afghánské a severokorejské.
8. Schenley Park
Fotografie zveřejněná Kurtem Pfaffem (@kurtpf) dne 24. května 2015 v 8:14 hodin PDT
A celá konzervativnost Pittsburgh Parks Conservancy. Zatímco mnoho měst jsou betonové džungle, Pittsburgh zajišťuje rezervování a udržování zeleně a zalesněných oblastí dostatečně velkých, aby se ztratil a zapomněl, že městská krajina existuje právě mimo ni.
9. Katedrála učení
Je to ta ikonická věž, kterou můžete vidět z téměř jakéhokoli místa ve městě - natolik, aby inspirovala uměleckou splátku (365 Pohledů na katedrálu učení; řada denních olejových skic odlišných a jedinečných pohledů na strukturu) z celého města během jednoho kalendářního roku). Rovněž není na škodu zmínit, že interiér místa vypadá, jako by to byla inspirace pro Bradavice s klenutými stropy, úzkými kroucenými schodišti a ozdobnými detaily. Navíc ve 40. patře hnízdí sokol stěhovavý udržovaný ptačí mamou Dorothy. Služebník gandalfeského kouzelníka na změnu tvaru na 41? Nevěřte každé pověsti, kterou slyšíte.
10. Pohledy na město
Fotografie, kterou zveřejnil Michael Borrero (@ mike.g.borrero), 6. června 2015 v 19:42 PDT
Druh, který je - POW! - ve tvém obličeji. Nejpozoruhodnější příklady přicházejí přicházející odskakování z tunelu Fort Pitt, 376 východně zaokrouhlující ohyb před výjezdem z Oaklandu a slavný Grandview v Mt. Washington. Nikdy jsem neunavil kouřové zrcadlové sklo PPG, barevně proměněnou pyramidu Highmarkeru nebo ocelovou budovu, všechny se seskupily v místě tří řek.
11. Církve
Hypnotické barokní kostely s klenbami, oblouky, blatníky a věžemi vás zapomenou na tu maličkost zvanou čas, když jste pohlceni do jejich složitých detailů. St. Paul's, Cathedral of Hope, Heinz Memorial Chapel jsou jen některé z nich. Jiné církve jako Church Brew Works a Altar Bar dávají sekulární repurposing (byť podle některých standardů svátostný) jinak opuštěným strukturám, servírování mikrobutů a pořádání koncertních sérií.
12. Hrozné ručníky
Myrone Cope, sportovec známý jako hlas Steelers, vynalezl tento malý trik, aby přilákal sponzory do vysílání NFL. Málo věděl, že ohromná popularita v obchodě, zejména v letech 2008-2009, když Steelers vyhráli Super Bowl a tučňáci vzali Stanley Cup. Pittsburgh znovu získal svou dřívější slávu ze 70. let jako Město mistrů. Tyto ručníky můžete vidět na všech profesionálních sportovních událostech od fotbalu po hokej až po baseball.
13. Doktor Ellis No-No Story
14. Nové vynálezy studentů CMU
Docela dobré výsledky - emotikony '82, wifi '94; polní robotika a bezpilotní vozidla, kamerový systém GigaPan s obrázky z více než miliónů pixelů, hashtag pro seskupení na Twitteru a litanie pokračuje donekonečna. Živé mapy autobusů jako odpolední projekt veřejné služby? Žádný problém. Není divu, že Google, Intel, Apple a Microsoft tam mají výzkumné laboratoře. Nemůžu se dočkat, až se toto léto uskuteční iTeleport.
15. Sochy dinosaura všude
Ve snaze PR prodat své rozsáhlé fosilní exponáty dinosaurů vytvořilo Carnegie Museum of Natural History stovky uměleckých soch dinosaurů určených k dražbě za účelem financování rozvoje výstavy. Poté byli roztroušeni po celém městě jako veřejné umění. Nikdy se mi nelíbí, když jsem viděl zřejmé - Alphabetasaurus nebo Skeleton Stego -, ale stále jsem potěšen objevováním nových, které jsou ukryté po celém městě.
16. Pittsburghese
Yinz gwon dahtahn tah see nem Stillers n'at?
Je to modro límec Appalachian přízvuk skrz a skrz. Snadno určit někoho narozeného a chovaného v Burghu z fonetických posunů, delecí a zkratek, které jsou zakořeněny v místní historii. Myslíš, že jagoff je homofon se sexuální konotací? Vypadněte ze žlabu. Zatímco jeho etymologie je sporná, nejvíce místní ztvárnění pochází z oceláren, kde jag byl termín pro zbytkovou rudu ve výrobě oceli. Nejmenší chlap na pólu totem byl pověřen seškrabáním z výrobního stroje, aby byl znovu roztaven a znovu použit, čímž si vysloužil pohrdavou a veselou pověst jako jagoff. Potřebujete lekci o Pittsburghese? Spatřit.
17. Mosty
Fotografie zveřejněná uživatelem jessica (@global_latte) 27. prosince 2014 v 13:50 PST
Pittsburgh má nejvíce mostů na světě - 446 (v závislosti na kritériích a názorech) - zakrývá další místa známá pro své mosty (Benátky, ahem!). Po několika prvních (nebo letech) jízdě v centru města, projíždějící kolem budovy, do které jste chtěli dorazit, pak znovu narazíte na další řeku a uvolníte výplně, které by vaši matku začervenaly, zjistíte, že je to zkouška ohněm a být schopen (nakonec) procházet labyrintem.
18. Ceny pronájmu
Trochu váhám, abych se o tohle podělil. Než si toto přečtete, ceny se nafouknou … takže se neobtěžujte. Zůstaňte venku, Brooklyne!
Tento příběh byl vytvořen prostřednictvím cestovních novinářských programů na MatadorU. Další informace
19. Přátelství a rozmanitost
Druh, který pochází z dělnické malého města: jedné z největších italsko-amerických komunit, 5. největšího ukrajinského společenství, největšího chorvatského, silného polského a latinskoamerického společenství, uprchlíků a přistěhovalců oplývá (Lost Boys ze Súdánu to také nazývalo domovem)). Jde o to, že je to místo, kde můžete být úplně mimo svůj prvek, přesto se cítíte vítáni, zahrnuti, přijati - rarita ve velkých městech.
20. Písmo, které vychází z tohoto místa
Rodiště žánru tvořivé fikce kmotra Lee Gutkinda; Pittsburgh je také domovem Annie Dillardové, Gertrude Steinové, Rachel Carsonové a osobních favoritů Lori Jakiela a Dave Newman.
