Restaurace
v placeném partnerství s
Richmond, Britská Kolumbie, je jiný druh tichomořského města. Kultury se zde sbíhají a vytvářejí skutečnou mozaiku památek a chutí. Zelené prostory se setkávají s pobřežími, které splňují přístupná městská místa. Ale místní obyvatelé nemají zájem nasávat vzduch, aby vás vtáhli. Prostě to žijí. A jako návštěvník můžete také.
Je zajímavé, že v centru města vede jiná stezka - a je to ta, kterou jste vyzváni, abyste ji následovali. Na rozdíl od vinařských a potravinových stezek v jiných regionech je Richmondova knedlíková stezka (jo, čtete to správně) mezinárodní pokladnicí dobrot. Knedlíky jsou jen začátek.
S tolika restauracemi v těsné blízkosti, to je perfektní pěší stezka, ale je také zcela možné do restaurace naskočit po silnici č. 3 nebo přes McClelland Road ve vašem autě. Všech 20 restaurací na stezce je v docházkové vzdálenosti - také spalování kalorií - vzdálenost hlavních tranzitních tras, jako je například kanadská linka systému SkyTrain.
Takže, až budete připraveni, buďte hladní - tady je způsob, jak zažít Richmondovu knedlíkovou stezku.
Poznejte své knedlíky
Fotografie: Turistika Richmond
Pokud se chystáte strhnout knedlíky za stopu, musíte vědět, co si objednáváte. Při výběru knedlíku (nebo tří) vezměte v úvahu způsob balení, plnění a vaření, abyste nebyli překvapeni, když dorazí talíř.
Pokud jde o jednorázový obchod, Dinesty Dumpling House je můj nejlepší výběr pro tyto populárnější čínské odrůdy knedlíků:
- Guo tie - lépe známý jako potstickers pro mnoho anglických reproduktorů, jedná se o půlměsíce knedlíky plněné masem a / nebo zeleninou a smažené. Smažená strana je svěží a chutná, zatímco druhá strana zůstává jemná.
- Siu mai - Seznamte se s otevřeným obličejem sendviče ze světa dim sum sum. Kantonská verze těchto dušených knedlíků je obvykle plná vepřového masa, hub a krevet a je vždy plná chuti.
- Xiao long bao - místo knedlíků v polévce jsou xiao long bao polévky v knedlících. Uvnitř mají také mleté vepřové nebo krevetky. Polévka je horká a pohybuje se rychle, takže buďte opatrní, když berete první sousto!
Existuje také několik příspěvků knedlíkové stezky z jiných zemí, které se vyplatí vyzkoušet (a najdete je v níže uvedených restauracích):
- Gyoza (Yuu Japanese Tapas) - Tyto dvouhryzové japonské knedlíky jsou podobně jako potstickers, ale jsou plné vepřového masa a zelí. Přidejte trochu sojové omáčky a wasabi a jste zlatí.
- Bánh bột lọc (Bánh Mì Très Bon) - Krevety a vepřové maso jsou baleny do papírového tenkého tapiokového obalu k výrobě těchto vietnamských knedlíků. Jezte je čerstvé … i když stejně nezůstanou žádné zbytky.
- Mandu (Samsoonie Noodle & Rice) - Tyto korejské knedlíky, které vypadají podobně jako potstickery nebo gyoza, lze vařit, smažit nebo smažit. Jsou stejně dobré, ať už si vyberete jakýkoli. Ujistěte se, že budete jíst své s kimchi.
(A přesto) další knedlíky
Fotografie: Turistika Richmond
Hluboké-smažené wontons jsou úžasné, ale ponechat prostor pro jejich méně slavné bratrance. Když jsem vyzkoušel něco nového, měl jsem pár svazků neuvěřitelné dobroty - to byly moje dvě oblíbené položky:
- Šunka sui gok - Měl jsem tyto smažené, vejcovité knedlíky v čínské restauraci Parklane a svatý kouř. Svatá pára, ve skutečnosti, protože byly horké! Plněné vepřové maso potřebuje šanci vychladnout, než začnete kousnout. Nakonec jsem hůlkami udeřil díru, většinou ve snaze je jíst rychleji.
- Shui kau - Vydejte se na nudle Tsim Chai k těmto krevetovým a mletým vepřovým knedlíkům podávaným v polévce nebo s omáčkou z ústřice. Vybral jsem si ten druhý a dostal talíř s devíti obrovskými shui kau, z nichž každý měl uvnitř dokonale vařené krevety. Oysterová omáčka byla tím správným množstvím slané soli k doplnění knedlíků.
Co byste měli mít na paměti
Fotografie: Turistika Richmond
I při uvolnění pásku pár zářezů je pro jednu osobu těžké vyzkoušet vše, co jí na stopě. Přiveďte pár přátel nebo, pokud máte rádi knedlíky, rozložte je na několik dní.
Čínské knedlíky mohou být někdy na krevetách těžké, což znamená, že se budete chtít ujistit o tom, co si objednáte, pokud máte alergie nebo nechuť pro korýše. Naštěstí zbytek východního světa váží spoustu dalších odrůd.
A v neposlední řadě: Neomezujte se na jedno místo. Ano, jídlo vypadá a zní (a je!) Chutné, ale každá restaurace má jiné menu a jiný způsob vaření. Vyzkoušet několik různých míst je součástí zážitku a je to jediný způsob, jak skutečně dobýt Richmondovu knedlíkovou stezku.
Podívejte se na webové stránky cestovního ruchu Richmond pro tři velké trasy knedlíků.
